员状况信息录入日结内容内容新商品新厂商信息录入内容当日销售信息汇总精神面貌仪表仪容信息查询设备设施设备设施内容信息查询内容维修保养内容信息点维护与增减服务器主机收银台信息汇总调整电子称内容负库存负毛利信息汇总安保确认内容设备设施电源价格调整关闭确认内容经营数据分析电子称修改内容相关经营数据整合分析卫生状况内容作业场系统硬件维修保养设备设施认内容照明关闭情况昨日营业状况确认营业高峰卖场状况确认电器设备关闭情况内容营业额内容商品补充与陈列营业现场确认冷库门关闭情况客单价毛利率促销商品销售态势确认其他商用设施归位情达成率未达标课处理事务性工作况内容促销新商品进场谈判及相关调整营运课长日工作流程营业前营业中营业后人员状况确认开店状况确认卖场状况确认内容人员出勤状况内容人员就绪情况商品就绪情况内容商品补充确认人力配置状况促销就绪情况卫生就绪情况第二日营业准备确认仪容仪表精神面貌营业设施就绪情况营业问题追踪卫生情况确认当日工作安排内容未达标分析与改善商品到货确认内容商品地面内容昨日工作总结重点商品季节商品鲜度陈列确认设备设施孤儿回收当日工作安排表彰商品库存确认处罚规章制度宣灌内容促销商品库存确认残滞商品确认安保确认般商品库存确认库房整齐度确认内容设备设施归位卖场状况确认巡场监督指导冷库门关闭情况内容商品陈列内容卖场操作情况员工纪律卫生电器及设备开关关闭促销执行卫生清洁商品齐全度整理确认时段营业额确认其他商用设施关闭情耗材备品准备竞争店调研确认况内容促销状况重点商品价格带昨日营业状况确认处理文案性工作内容营业额达成率内容商品补订货情况人事审批采购员日工作流程开店前开店后昨日销售情况确认联洽供货商谈判内容销售额达成率来客数内容新供货商联洽新商品季节商品引进客单价未达成部门及原因分析滞销商品淘汰促销谈判货款结算残损库存超标商品清退卖场巡视指导销售数据分析整合内容商品补上货情况确认内容销售计划完成情况追踪及调整促销执行情况陈列价签量本利及销售周期毛利库存周转核算分析前进式陈列商品补订货确认商品存销及周转的控制调整商品订货数量修正商品断缺货确认商品库存确认商品结构的分析控制调整市场调研卖场陈列指导内容供货厂商资信调查联营厂商资信调查内容指导调整经营布局竞争店调研商品结构价格带促销选型等指导商品配置指导商品陈列市场调研总结分析控制调整调研报告制定相应销售计划内容年度季度月度商品采购与销售计划商品促销计划商品配置陈列调整计划理货员日工作流程营业前营业中营业后卫生状况确认商品补上货商品整理内容仪容仪表内容商品补充上架商品前进式陈列内容商品补充精神面貌商品卫生补货流程商品下架货架商品卫生商品陈列整理设备设施作业现场新商品上架拆空箱折叠归集生产日期保值期检查班前会当日工作安排统码放下架商品上架指定地点价格签检查商品确认商品订到货码放空箱待退换商品统归集内容价签内容未到货商品追踪日常商品订货商品补上货残损商品清退追踪卫生情况确认商品订到货商品整理内容商品卫生残损商品退货内容商品补充商品整理前进式陈列设备设施地面商品补充陈列整理要求围绕货架呈型路线，由左至右由上至下进行整理，整理内容商品前置库房确认促销执行确认码放整齐商品展示面面向顾客价签对内容内容促销商品陈列应货签，价签摆放在商品左下角库房商品整理情况促销商品价格确认卫生追踪用电设施关闭情况促销商品价签确认要求无污渍无尘土无杂物无积水班后会促销商品库存确认市场调研商品结构价格对比内容总结当日工作加工间员工日操作流程营业前营业中营业后卫生状况确认生鲜食品加工商品下架内容精神面貌内容商品补充上架商品前进式陈列内容拆掉外包装仪容仪表设备设施整齐码放在平台车内作业现场卫生确认冷柜挂风幕帘平台班前会当日工作安排内容设备设施卫生展示架卫生车入库关闭冷库门商品追踪作业场卫生确认内容商品补货卫生状况确认价签补订货确认内容检查商品鲜度商品订补货内容商品补货残损商品报损丢弃设备设施清洁消毒残损商品报损丢弃商品订货作业场清洁消毒开启消毒灯员工退促销确认操作前消毒流程作业场关闭作业场内容促销商品陈列内容清水洗手肥皂消毒消毒液门窗促销商品价格确认消毒洗净擦干佩带次性手套促销商品价签实施操作安保确认确认内容冷库门关闭卫生状况确认即时检查即时调整用电设施关闭客服收银课长日工作流程营业前营业中营业后班前会监督收银员做好接待工作营业款管理内容表彰与批评内容服务用语规范操作唱收唱付内容结算营业总额总结前天工作配合促销活动作相应收银处理汇总各类支票及现金部署当天工作顾客抱怨处理交接班作业营业额上缴礼仪训练营业款解缴作业卫生状况卫生状况内容仪容仪表收银状况实时监控内容作业区卫生设备设施个人卫生内容收款走水漏扫误操作修正设备设施耗材备品营业前准备收银机防尘罩内容零用款准备营业高峰紧急处理校验收银机内容临时增加收款台数量安保确认设备设施完好状况通知出纳岗及时兑换零钞内容收款机电源热敏纸购物袋远程传输设备面售商品的准备交接班收银台开机状况内容本班未完成工作需下班协助完成班后会促销确认的工作收银零用款的申领与解缴内容当日工作总结内容促销方式宣灌收银员日工作流程营业前营业中营业后班前会正常收款业务营业款管理内容表彰与批评内容标准姿势站立，微笑服务，目光与顾内容结算营业额总结前天工作客接触迎宾语您好协助顾客将所整理各类支票与现金部署当天工作购商品放到收银台上将收银机活动屏幕面营业额上缴礼仪训练向顾客单品唱收单品价值元卫生状况检查购物车上是否还留有商品结算商品卫生管理内容仪容仪表金额，告知顾客您所购商品共价值元内容作业现场设备设施个人卫生将空购物筐从收银台拿开，放在旁商耗材备品设备设施营业前准备拼装入包装袋双手接现金，清点，唱收收款机防尘罩内容零用款准备共收您元大额现金需由验钞机检验校验收银机找零，唱付共找您元，请收好安保确认设备设施完好状况将收银流水小票与找零齐交予顾客零钞内容收款机电源热敏纸购物袋应把大面额至于下方，小面额置于上方，双远程传输设备面售商品的准备手交给顾客确定顾客没有遗忘的商品，与顾客告别谢谢，请慢走静候下位班后会促销确认顾客商品装袋原则生熟分开冷热分开内容当日工作总内容促销方式确认轻重搭配食品与百货分开结采配处副处长日工作流程营业前营业中营业后人员状况商品验收监督库存确认内容道岗情况内容执行先验后退的原则内容库存商品数量仪容仪表精神面貌检查商品验收的准确性生鲜商品需去皮赠品库存确认残滞商品归集库存确认票据审核与保管内容库存商品数量内容商品订货送货验收退货等卫生状况赠品库存情况相关票据的审核及保管内容作业场计算机残滞待退商品情况电子称推车栈板库存管理卫生确认内容库存重点商品存量监控安保确认内容电子称计算机库存商品保质期预警内容电源关闭情况作业场商品库存日常管理收货通道关闭情况到货及促销确认班后会内容当日到货商内容当日工作总结当日商品促销确认收货员日工作流程营业前营业中营业后人员状况商品验收库存确认内容内容严格执行先退后验的原则内容库存商品数量仪容仪表精神面貌验收时核准赠品数量确认厂商供货票字迹公章填写格式是否有效残滞商品统归集库存确认商品品名规格外包装生产日期保质内容库存商品数量期到货数量单价金额包装系数卫生确认赠品库存情况商品成分条形码执行标准等生鲜内容作业场计算机残滞待退商品情况散装商品需称重电子称推车栈板商品订单内容与上述各项是否致卫生状况商品验收规定安保确认内容电子称计算机上述各项条件不符的不予验收内容电源关闭情况作业场对散箱破损的商品需拆箱检验收货通道关闭情况对变质超过保质期的商品拒收到货及促销确认对超过保质期限三分之二的商品拒收班后会内容当日到货商品验收时不得同时验收两家厂商以上的商品内容当日工作总结当日商品促销确认验收时需保质期短的商品先行验收赏管员日工作流程营业前营业中营业后人员状况商品出入库库存确认内容内容商品调入调出内容商品整理仪容仪表精神面貌要求填写商品出入库单残滞待退商品归集随单进行库存商品帐登记库存确认商品库存管理规定安保确认内容库存商品需进行分区定位管理内容商品整理有无内盗库存商品码放区域需有明显标志防火防盗防涝库存商品码放需距离地面至少厘米防潮电源关闭安保确认库存商品码放需距离墙面至少厘米商品码放安全性内容库存商品码放需注意通风，避免潮湿商品码放安全性确保仓库内消防设施能够正常使用卫生确认商品出入库应遵循先入先出的原则内容作业场卫生确认需建立翻仓制度，定期进行库存整理设备设施商品卫生内容作业场仓库需注意门禁管理，严禁随意出入商品卫生设备设施防损主管日工作流程营业前营业中营业后人员状况场内巡视场内巡视内容到岗情况内容防损人员场内巡视监督内容仪表仪容精神面貌员工店规店纪遵守情况监督顾客及员工清退场情况库房及收货组工作执行监督卖场照明用店设施关闭班前会加工间操作工艺执行监督废弃物运送出场情况内容表彰与批评理货员操作流程执行监督昨日工作总结监控器运行监督防盗设施运行监督安保确认今日工作安排消防设备预警功能运行监督内容各通道关闭情况顾客外盗情况的处理夜间防盗设施开启情况场内巡视场内消防隐患确认内容防盗设施开启收银台前巡视监控设施关闭内容内部领用调拨流程的监督收银监督消防设备正常运转员工购物监督收银员操作监督内容营业款点验情况考勤设备使用情况营业款解缴入库情况照明设备开启情况安保培训各通道口开启情况内容防火防盗处理技巧班后会顾客入口准备情况检查内盗处理技巧内容当日工作总结防损员日工作流程营业前营业中营业后人员状况通道口监控场内巡视内容到岗情况精神面貌内容内容重点部位重点检查仪表仪容顾客入口请您将随身物品寄存。仓库有无员工滞留班前会顾客出口流水小票检验有无消防隐患内容表彰与批评总结昨货品入口验收退换货出入库操作流加