个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。

经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

西餐厅服务员实践报告实习岗位与内容餐前准备每天开工前都要确保头发着装的整洁，并保持个人卫生在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持整天的营业正常。

迎宾问候客人当切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

呈递菜单并点单热情礼貌地帮助顾客点菜。

根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然得客人对餐厅的赞许和称道当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。

我们的工作是项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

实习收获服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之，是企业的生命线高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。

通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

服务水平的提高经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了定的了解，礼貌是个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到到口到，眼到，神到，项都不能少。

对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们要确保头发着装的整洁，并保持个人卫生在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持整天的营业正常。

迎宾问候客人当切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

呈递菜单并点单热情礼貌地帮助顾客点菜。

根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。

下单结束后应简洁地介绍店内的些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份式联，联拿至电脑下单，联用以上菜结账及留底备查。

年度优秀西餐厅服务员实践报告五篇整理版。

出餐服务根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取颜色不对不取温度不够不取配料不齐不取餐具不洁不取出品有异物不取。

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后今后我将珍惜每次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来服务质量是酒店管理的核心餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。

只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

酒店文化是酒店经营的灵魂酒店里无所不在的是服务文化礼仪文化地域文化饮食文化解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。

因此，我们可以说，饭店是个到处充斥着文化和知识的场所。

于是，在这里工作的人们必须更有知识文化和涵养。

客人在品尝道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源流传特色新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到些新的知识和信息，让他们从另个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何个角年度优秀西餐厅服务员实践报告五篇整理版结束后应简洁地介绍店内的些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份式联，联拿至电脑下单，联用以上菜结账及留底备查。

餐间服务随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水换骨碟加菜等留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

出餐服务根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取颜色不对不取温度不够不取配料不齐不取餐具不洁不取出品有异物不取。

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明您的菜已经全部上齐了，请慢用，出菜品的顺序应是汤肉类菜类，最后是主食。

实习收获与体会工作是种美丽，也是种快乐。

当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。

我们的工作是项美丽越高。

因为随着经济的发展，人们的道德素质精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。

这反映出餐饮服务业已成为社会文明的个重要窗口。

服务质量是酒店管理的核心餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。

只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

酒店文化是酒店经营的灵魂酒店里无所不在的是服务文化礼仪文化地域文化饮食文化解困文化等等，在饭店里所有的的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。

因此，我们可以说，饭店是个到处充斥着文化和知识的场所。

于是，在这里工作的人们必须更有知识文化和涵养。

客人在品尝道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源流去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。

这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。

经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

西餐厅服务员实践报告实习岗位与内容餐前准备每天开工前都要确保头发着装的整洁，并保持个人卫生在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持整天的营业正常。

迎宾问候客人当切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

呈递菜单并点单热情礼貌地帮助顾客点菜。

根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。

下单最快的速度检查遍是否有客人落下的物品。

餐后整理工作归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

上岗责任应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。

并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。

实习收获与体会工作是种美丽，也是种快乐。

当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。

我们的工作是项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

实习收获服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之，是企业的生命线高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临备是否正常使用，保持整天的营业正常。

迎宾问候客人当切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

呈递菜单并点单热情礼貌地帮助顾客点菜。

根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。

下单结束后应简洁地介绍店内的些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份式联，联拿至电脑下单，联用以上菜结账及留底备查。

餐间服务随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水换骨碟加菜等留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

出餐服务根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取颜色不对不取温度不够不取配料不齐不取餐具不洁不取出品有异物不取。

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明您的菜已经全部上齐下基础而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。

通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

服务水平的提高经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了定的了解，礼貌是个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到到口到，眼到，神到，项都不能少。

对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

实习体会餐饮服务业是社会文明的窗口随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。

虽然餐饮业的规模大小档次高低服务水平管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高服务质量越好，其经营效益也就短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的